母親節將至,為慰勞辛勤的母親,少不了一頓豐盛的大餐。位於Parramatta的30年老字號香滿樓茶市點心精致,晚市則游水海鮮、傳統創新菜品俱備,由名廚主理,品質有保證,而且環境舒適優雅,相信母親大人們會深感滿意。

香滿樓現位於Parramatta Leagues俱樂部一樓,這裡提醒所有來賓記得帶上Photo ID或會員卡以作入門登記。俱樂部多層停車場現已落成,有大量泊車位。另外,每日晚上6時半前還有免費穿梭巴士往返Parramatta火車站(停Macquarie St.),十分鐘便有一班,交通方便。

 

天氣漸涼,秋天是滋補的季節,香滿樓便適時推出一道三杯梅花鹿。梅花鹿營養價值比牛、羊、豬肉都高,有補脾和胃、養肝補血之效,正是孝敬母親的佳品。香滿樓的三杯梅花鹿以煲仔形式奉上,上桌的時候依然撲通撲通地翻滾著,單賣相已勾起秋日裏滿滿的食欲。梅花鹿肉質細嫩,入口即化,加上濃烈的醬汁,令人齒頰留香。

 

 

衆所周知,香滿樓的蟹最出名,秋天更正是蟹最肥美時,當然要大快朵頤。香滿樓再次搞搞新意思,推出一款金銀蛋梅子蒸蟹,以鹹蛋、皮蛋再加入梅子與肉蟹一齊蒸,蟹肉鮮味清甜又帶上一些鹹香,十分滋味。

 

酥炸生蠔同樣值得推薦,飽滿的太平洋珍寶生蠔表面炸至金黃鬆脆,生蠔則生熟程度剛剛好,一口咬下,蠔汁充盈,鮮美爽口。

 

想品嘗香滿樓的傳統粵菜,可以一試金銀蒜梅菜芯蒸茄子。清蒸令茄子不會那麽油膩更加健康,而加上梅菜芯又令味道不會寡淡,十分惹味。另還有一道潮州特色鹽水豆腐,外皮炸得甘香,内裏嫩滑,蘸上韭菜蘸料,滿口留香。

 

一頓美味大餐又怎能少一個炒飯。香滿樓炒飯用料高級,有鮑魚、帶子、瑤柱、大蝦。炒飯鑊氣很夠,飯帶鹹香卻不過濃,幾種高級食材搭配得恰到好處。

 

這個母親節,就來香滿樓為母親準備一頓暖心大餐吧!

 

地址:13-15 O’Connell St. Parramatta(Parramatta Leagues俱樂部一樓)

電話: (02)9890 1688