香港護鯊會今到中環一所著名酒樓分店抗議,將由網上收集的過千個嬲嬲樣,張貼至酒樓門市,呼籲該酒樓集團停售海虎翅,並全面公開出售魚翅的品種。

香港護鯊會項目統籌古偉牧表示,海虎翅來自灰色真鯊,瀕危程度與大熊貓及北極熊一樣。他表示,今年初調查全港二十三間酒樓,發現有一間集團式經營的酒樓,是全港唯一一間每日售賣海虎翅的酒樓,售價逾一千多元,比其他種類的魚翅價格高出兩倍。古偉牧拿出,七月時該酒樓的餐牌,指出當時仍標示出售「紅燒/清湯海虎包翅」。

古表示,自六月初已從不同途徑聯絡酒樓集團,一直不獲回覆,因此在網上收集一千多名市民對於售賣海虎翅的「嬲嬲樣」,直接張貼於分店,呼籲集團立即停售。

現時該酒樓的中環分店餐牌上,沒有標明出售海虎翅,類似的菜式則為「頂湯/濃雞汁粗包翅」,但標價一樣。中環酒樓分店經理表示,過去酒樓沒有出售海虎翅,餐牌上亦沒有標明,但不清楚出售魚翅的品種。他指出酒樓最近沒有更新餐牌,至於古偉牧提供七月時該酒樓餐牌有相關菜式,他表示不清楚,要詢問集團其他同事。