餐廳董事Andy

農曆新年即將到來,作為悉尼著名食府的合利星洲酒家(Harrys Singapore Chilli Crab Restaurant),繼續為廣大市民帶來傳統節慶活動,將於2月16日(大年初一)敬備煙火及舞龍舞獅,送金雞迎瑞犬,與眾同樂,歡度新年。

餐廳創辦人Harry Lau JP與太太Shaomin

 

新年特別菜式-新加坡發財魚生

 

合利星洲蟹酒家(Harry’s Singapore Chilli Crab Restaurant)是一家經營各類鮮活海鮮的全方位餐廳,是由來自新加坡的華人合利(Harry Lau JP)先生於1982年在悉尼東區創立,開業不久便受到衆多食家的追捧,《每日電訊報》的食物評論家David Alexender曾這樣評價:「Harry把Eastlakes放在了世界美食地圖上」。餐廳經營至今36年,每年獲得「東南亞最佳餐館獎」,並在悉尼電視7號台「吃在悉尼」美食專欄連續奪得雙連冠,同時榮獲英國美食家、音樂家——Alex Kappanos在「吃遍天下美食」專欄裏的世界5家必食餐廳之一,榮獲悉尼衛生和食品安全頒佈的「衛生五星獎」。澳洲、新加坡、美國、英國、新西蘭等多個國家的報紙、雜誌都先後報道過「Harry’s Still Hot」一文,各界美食評論家更是經常報道合利星洲酒家的美食。

招牌菜新加坡炒辣蟹

 

如今合利星洲酒家已搬至City市中心,餐廳靠近中心火車站、情人港、交通方便,對面有大型停車場,停車容易。合利星洲蟹酒家環境優雅,適合承辦各種宴會酒席。餐廳以親切友善的服務及精美的菜品著稱,顧客賓至如歸,常客回流;最吸引顧客的是劉老先生獨特的辣椒螃蟹醬和自始至終保留著新加坡傳統風味的菜肴:螃蟹是由昆士蘭特別提供的3A肉蟹,各色菜肴充分體現出上等食材的美味。

 

姜蔥炒蟹(左),剁椒蒸生蠔和姜蔥蒸生蠔(上)及深海小龍蝦刺身(右)

 

餐廳主營新加坡特色辣椒蟹(微辣至特辣隨客人口味)、黑胡椒蟹、南印度乾炒咖喱蟹,近期還特別推出迎合中國顧客的新菜肴:咸蛋黃炒蟹、避風塘炒蟹、四川麻辣水煮蟹、龍蝦刺身、海水或淡水活魚、清蒸鮑魚等。

 

咸蛋黃炒蟹(左)和剁椒蒸魚片

 

各式美味海鮮

 

龍蝦刺身

 

另外,餐廳後花園現已裝修成老上海味道的餃子館,優美的環境,多種口味的餃子﹑豐富的小菜,是午間小憩的絕佳去處。

合利老上海餃子舘

 

春節歡聚慶團圓,美酒佳餚,願合利酒家的特別美味帶給您合家一個難忘的新春之夜。

 

訂座電話:9281 5565

地址:188 Elizabeth St, Sydney 2000

網站:www.harryschillicrab.com.au