周末懶洋洋地起床後懶得煑食，忽然想起朋友極力推介位於唐人街 「海」UMI Sushi & Bar全新推出的日式 Brunch 自助餐，隨即致電相约前往一試。

進門便看到一巨大魚缸盛載各類游水海產，對食品質素信心倍增。餐廳負責人引領介紹自助餐除包括在旁擺放了各式精美前菜、熱食及甜品，也可任意品嚐迴旋帶上的所有壽司。

眼前美食琳琅滿目,首選必不可少的毛豆作為開胃小菜，前菜有海藻沙律、日式八爪魚沙律、薯仔沙律、玉子燒等，令你垂涎三尺。

喜歡小食的還可選擇章魚燒、天婦羅，主食除了白飯任裝外，還有日式炒飯和配以特製醬料的蕎麥麵。

熱呼呼的則有保溫煲中的金針菇日式蒸蛋、和風唐揚雞塊及炸蝦，加上日式咖喱汁另有一番風味。

日式煎餃子、味噌薩巴魚、可隨意加自已喜愛配料的味噌湯，美味無窮。

主餐過後，就是心儀的甜品時間，眼球隨即被那精緻玻璃杯內的各款迷你布甸、特色迷你水果撻等吸引著；加配一杯荔枝熱情果雞美酒，令人陶醉。

日式芝士蛋糕和抹茶蛋糕厚實味濃；柚子、南瓜、芥末等多款口味的焦糖蛋奶凍口感嫩滑，抹茶味濃郁又不會過甜。加上生果拼盤，食到抱腹而歸。

「海」的Brunch自助餐提供兩款選擇，除在迴轉壽司及餐堂擺放的自助食品外，標準餐每位$38(小童$18)，可從指定之15款主菜中選擇一款，包括鲜味魚生、鹽燒鯖魚、炭燒牛舌等；另外豪華餐每位$48，在另類指定之15款高级主菜中如刺身拼盤、大拖羅、烤雪花和牛扒等任擇其一。

正所謂美酒配佳餚,故在「海」的自助餐時段更加設三款「任飲」放題，值得推介的是$55的全場任飲，可品嚐多款高级名酒，包括頂級的法國酩悅香檳 (Moet & Chandon)。與友人舉杯暢飲下盡享一頓完美的brunch，正是人生一樂也！

「海」UMI Sushi & Bar日式Brunch自助餐僅限周六和周日上午11點半至下午3點半，每星期的菜式亦會參考顧客的意見加以更新。午市套餐、散點餐及迴轉壽司在自助餐時段仍同時照常供應。

UMI Sushi 位於Shop  1 & 2, 477 Pitt Street, Sydney (同樂軒樓下) 營業時間: 周日至周四 11.30am-10pm, 周五至周六 11.30am-late 電話：9281 2006